Želáme si, aby návšteva reštaurácie BELENE, ktorá sa nachádza neďaleko Žiliny, bola pre našich hostí skutočným kulinárskym zážitkom. Poznávacím znamením sú chutné špeciality slovenskej aj medzinárodnej kuchyne podávané v príjemnom prostredí s výhľadom do nádvoria kaštieľa a do parku. K chutnému jedlu a výnimočnému prostrediu patrí samozrejme profesionálna obsluha, ktorá vás obslúži aj na terase. Názov reštaurácie pochádza z prvého zachovaného názvu poddanskej obce Gbeľany VILLA BELENE z roku 1434.

pdfA LA CARTE

PREDJEDLÁ 

120g Hovädzí tatarák/ údené žĺtko/ capari/ chren/ domáci chlieb 1,3,7 11,90 €


POLIEVKY

0,33l Zemiaková polievka/ zelenina/ hľuzovka/ kôpor 1,7 4,70 €


HLAVNÉ JEDLÁ

180/220g Biela ryba/ hokaido tekvica/ petržlen/ bylinky 4,7 14,90 €
0,75l Veltlínske zelené suché, Miroslav Dudo 21,00 €

180/200g Kuracie prsia/ mrkvová kroketa/ zázvor/ estragón/ baby zelenina/ bylinky 1,3,7 11,90 €
0,75l Rizling rýnsky suché, Rariga Winery 21,90 €

200/220g Bravčové líčka/ zelenina/ zemiaky/ zeler/ bylinky 7,9 12,90 €
0,75l Pinot Noir suché, Tajná Winery 29,90 €

200/220g Hovädzia sviečkovica/ hubové krupoto/ fermentovaná červená repa/ farebná repa/ demiglace1,7 24,90 €
0,75l Cabernet Sauvignon suché, Miroslav Dudo 22,50 €

180/200g Divina/ tekvica/ huby /demiglace/ bylinky 7 16,90 €
0,75l Dunaj suché, Tajná Winery 29,90 €

350g Krémové risotto/ bylinky/ čerstvá hľuzovka/ parmezán 7 10,90 €
Verzia s mäsom 12,40 €
0,75l Rulandské šedé suché, Karpatská Perla 19,90 €

80/220g Tagliatelle /čerstvé čili/ cesnak/ kokosové mlieko/ parmezán 1,3,7 10,90 €
Verzia s mäsom 12,40 €
0,75l Pálava polosladké, Velkeer Winery 19,90 €

350g Šalát z pečených zemiakov/ sušená paradajka/ feta/ šalotka/ bylinky 7 9,90 €
Verzia s mäsom 11,40 €
0,75l Sauvignon Blanc suché , Sauvignon Blanc Babich 27,00 €


DEZERT

120g Čoko parfait/ pomaranč/ oriešky/ ovocie 1,3,7 5,90 €

120g Čokoládová tortička/ zmrzlina/ ovocie 1,3,7 5,90 €
0,04 l Tokaj - 4 putňový 3,50 €

* neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné ženy, dojčiace ženy, deti a ľudia s oslabenou imunitou

1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce 3. Vajcia 4. Ryby 5. Podzemnica olejná 6. Sójové bôby 7. Mlieko
8. Škrupinové plody 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezamové semená 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše

Menu pripravil: Zdenko Kramarčík
Ceny kalkuloval: Matej Dobroň
Za polovičné porcie účtujeme 70% z ceny pokrmu.
Cenník platný od: 01.10.2020
Váha mäsa je uvedená v surovom stave