Želáme si, aby návšteva reštaurácie BELENE, ktorá sa nachádza neďaleko Žiliny, bola pre našich hostí skutočným kulinárskym zážitkom. Poznávacím znamením sú chutné špeciality slovenskej aj medzinárodnej kuchyne podávané v príjemnom prostredí s výhľadom do nádvoria kaštieľa a do parku. K chutnému jedlu a výnimočnému prostrediu patrí samozrejme profesionálna obsluha, ktorá vás obslúži aj na terase. Názov reštaurácie pochádza z prvého zachovaného názvu poddanskej obce Gbeľany VILLA BELENE z roku 1434.

pdfA LA CARTE

PREDJEDLÁ

120g Cvikla / parmezán /chren / baza / kváskový chlieb 1,3,7 7,50 €

100g Foie gras / tekvica / brusnice / perníkové korenie / brioška 1,7 12,90 €


 

POLIEVKY

0,33l Hovädzí vývar / zelenina / bylinkové halušky 1,7 6,90 €

0,33l Topinambur / lieskovce / hľuzovkový olej / bylinky 7,8 7,90 €



HLAVNÉ JEDLÁ

210/200g Kuracie supreme / mrkva / rösti / zázvor / demi glace / Madeira 7,12 19,50 €

180/150g Ryba / račie velouté / pak choi /romanesco 2,4,7,12 23,90 €

220/160g Bravčový bok / petržlen / batát / Calvados 7,12 18,90 €

180/150g Jeleň / zeler / kvaka / černice / hľuzovka 7,9,12 25,90 €

220/200g Rib eye steak / baby gem / gratinované zemiaky s cibuľou 7,12 32,90 €

350g Cestoviny arrabiata/ bylinky / parmezán 1,3,7 12,50 €

350g Hríbové rizoto / mascarpone / bylinky / pínie 7,8,12 15,90 €

Verzia so 100 g kuracie prsia 18,40 €


 

DEZERTY

120g Gaštany / čokoláda / vlašské orechy / brandy 1,3,7,8 6,90 €

120g Marakuja / biela čokoláda / limetka / pistácie 1,3,7,8 6,90 €

120g Lávový koláč / zmrzlina / ovocie 1,3,7 6,90 €


 

DETSKÉ MENU

250g Cestoviny/ syrová omáčka/ bylinky 1,3,7 6,90 €

100/150g Opečené kuriatko / hranolky 8,20 €

1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce 3. Vajcia 4. Ryby 5. Podzemnica olejná 6. Sójové bôby 7. Mlieko
8. Škrupinové plody 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezamové semená 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše