Želáme si, aby návšteva reštaurácie BELENE, ktorá sa nachádza neďaleko Žiliny, bola pre našich hostí skutočným kulinárskym zážitkom. Poznávacím znamením sú chutné špeciality slovenskej aj medzinárodnej kuchyne podávané v príjemnom prostredí s výhľadom do nádvoria kaštieľa a do parku. K chutnému jedlu a výnimočnému prostrediu patrí samozrejme profesionálna obsluha, ktorá vás obslúži aj na terase. Názov reštaurácie pochádza z prvého zachovaného názvu poddanskej obce Gbeľany VILLA BELENE z roku 1434.

pdfA LA CARTE

PREDJEDLÁ

100g Mušľa svätého Jakuba / paprika / široká fazuľa / chorizo / orechy 2,4,8,7,12 12,90 €

120g Burata / heirloom paradajky / bazalka / foccacia 1,7,12 9,50 €


POLIEVKY

0,33l Zelené gazpacho / parmezán / bylinky 7,8,3 8,50 €

0,33l Vývar z králika / fenikel / pak choi / trebuľka 3,7 6,50 €


HLAVNÉ JEDLÁ

200/160g Ryba / cuketa / žerucha / citrónová tráva 3,4,7 19,90 €
0,75l Pinot Blanc suché, Skovajsa 27,90 €

400/180g Baby kuriatko / kukurica / manglod / hľuzovkový olej / jus gras 7 19,50 €
0,75l Grüner Veltliner Quergelesen suché, Nimervoll 26,90 €

180 /160g Jahňa / karfiol / fialové zemiaky / hrubozrnná horčica 7,10,12 28,50 €
0,75l Dorota Premium Cuveé suché, Vins Winery 47,90 €

180 /160g Iberico bravčové / hrášok / uhorka / mäta / huby 7,12 26,50 €
0,75l Altos Ibéricos Crianza, M. Torres 25,90 €

250 /220g Rib eye steak / fondant zemiak / portobello hríb /cheddar 7,12 33,50€
0,75l Cabernet Sauvignon Reserva suché, Santa Rita 24,90 €

350g Bryndzové gnochi / údená paprika / paradajky 3,7 12,90 €
0,75l Cabernet Sauvignon Rosé polosuché, Víno M. Dudo 24,90 €

350g Čakanka / lesné ovocie / orechy / baza 8 13,50 €

350g Baby rímsky šalát / zelená fazuľka / mrkva / granátové jablko / kari baklažánový jogurt 12 13,50 €


DOPLNKY K ŠALÁTOM

100g Grilovaný ovčí syr 7 4,50 €

100g Grilované kuracie prsia 4,50 €


DEZERTY

120g Čerešne / čokoláda / sezam / višňová kofola 6,7,11,12 7,50 €

120g Broskyňa / mascarpone / mandle / tonka fazuľa 1,7,8 7,50 €

120g Lávový koláč / zmrzlina / ovocie 1,3,7 7,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce 3. Vajcia 4. Ryby 5. Podzemnica olejná 6. Sójové bôby 7. Mlieko
8. Škrupinové plody 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezamové semená 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb 14. Mäkkýše